百鸽

そのターンのエンドフェイズには破壊されず、そのままモンスターゾーンに残ります。
（同一のエンドフェイズにて破壊する処理を複数回適用することはありません。）

ただし、『エンドフェイズに破壊される』効果は適用されたままとなりますので、そのまま次のターンのエンドフェイズまで表側で存在し続けた場合、破壊する処理が再び適用されます。（なお、「月光虎」の場合、『この効果で特殊召喚したモンスターは攻撃できず、効果は無効化され』の効果も、表側表示で存在する限り適用されたままとなります。）

以下の効果で特殊召喚し『エンドフェイズに破壊される』状態になったモンスターが、『破壊されない』効果等が適用されたことによってエンドフェイズに破壊されなかった場合も同様です。
「小龙探物摆」①
「娱乐伙伴 扑克少女」②
「星际仙踪-稻草人」②
「救援鼠」①のモンスター効果
「英灵兽使-神数心皮莉佳」①のモンスター効果
「机壳磁盘 无感动」④のモンスター効果
「失X-剑士 招来者」①
「灵摆显现」①
「限定解除」
「禁断仪式术」

「星际仙踪-小胆」のモンスター効果の対象とした、除外されている自分の「星际仙踪」と名のついたモンスター３体の内、1体が墓地に戻っている場合でも、効果処理は適用されます。

質問の状況の場合、除外されている対象の「星际仙踪-多萝塞尔」と「星际仙踪-稻草人」を墓地へ戻し、『相手に５００ダメージを与える』処理も通常通り適用される事になります。

「星际仙踪-小胆」のモンスター効果の対象とした、除外されている自分の「星际仙踪」と名のついたモンスター3体全てが墓地に戻っている場合には『そのモンスターを墓地に戻し』の処理を適用する事ができませんので、『相手に５００ダメージを与える』処理も適用されません。

「星际仙踪-稻草人」のモンスター効果で特殊召喚されたモンスターの効果は、フィールドで発動・適用される効果が無効化されます。

質問の状況の場合、「星际仙踪-格琳德尔」は自身のモンスター効果を発動する際に、コストとして除外されていますが、その効果はフィールドにて発動する効果となりますので、『手札からレベル５以上の「星际仙踪」モンスター１体を特殊召喚する』効果は無効化され、処理は適用されません。

質問の状況のように、「星际仙踪-德尔塔穿梭机」のモンスター効果によって自分のデッキからレベル8の「星际仙踪-达克大弯刀号」を墓地へ送った場合、『対象のモンスターの攻撃力・守備力は、この効果を発動するために墓地へ送ったモンスターのレベル×１００ダウンする』処理によって対象のモンスターの攻撃力・守備力が800ダウンする事になります。

その際に、対象に選択するモンスターは攻撃力・守備力が800以上のモンスターでなくても構いません。
（例えば、この時、対象としたモンスターが「星际仙踪-稻草人」だった場合、結果的に攻撃力0・守備力1000の状態になります。）